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Carbonehotellerie Catering Equipment Blog – Notizie del settore, tendenze, ricette e altro ancora! Qual è il miglior macinatore di spezie per voi? Video informativo

Attrezzature, consigli e trucchi, video, Vogue, Waring4:14 pmPeperoncino rosso È risaputo tra gli chef a casa e i professionisti della ristorazione che le erbe e le spezie non possono essere paragonate al gusto e all’aroma intenso delle erbe e delle spezie appena macinate. Trovare il tritacarne giusto per voi o per la vostra attività può tuttavia essere difficile, soprattutto se l’aggiunta di spezie fresche ai vostri piatti è un’impresa culinaria nuova e misteriosa. Ecco alcuni consigli e suggerimenti per trovare il giusto tritacarne per voi.

Pestello e mortaioTritacarne le spezie
Pestello e MortarOriginalmente utilizzato per scopi farmaceutici, il metodo di macinazione delle spezie con pestello e mortaio ha superato la prova del tempo. E per una buona ragione; sebbene possano richiedere un po’ di lavoro, la consistenza e gli aromi unici ottenuti con la macinazione manuale possono essere paragonati a poco altro. Il Pestello e Mortaio Vogue è l’esempio perfetto di un macinino per spezie di qualità, capace di un uso pesante e continuo, ma che è facile da usare, esteticamente piacevole e adatto sia alla cucina domestica che a quella commerciale.
Waring SpiceGrinder

Tritacarne le spezie
Il Waring Spice Grinder è adatto anche per l’uso in diversi ambienti culinari. Proprio come un piccolo macinacaffè, il modello Waring macina medie quantità di erbe aromatiche o spezie secche in piccole dosi. Ideale per le case che desiderano marinare grandi quantità di carne e verdura per un grande barbecue o per i ristoranti che vogliono aggiungere un intenso tocco di spezie di stagione alle loro torte salate o ai budini di Natale fatti in casa. Con la pulizia di qualsiasi residuo depositato, che è semplice come sbiancare un cucchiaino di riso e la raccolta manuale di tutta la produzione nel coperchio/scatola di conservazione, aggiungere un sapore intenso ai vostri piatti non è mai stato così facile. Cliccate sul video qui sotto per vedere come funziona.Tritacarne le spezie Santos
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Il Santos Spice Grinder è destinato principalmente ai ristoranti che richiedono un’elevata produzione di erbe aromatiche e spezie appena macinate. Specificamente progettato per ridurre le spezie ad una consistenza in polvere, questo macinino pesante è ideale per i ristoranti indiani e cinesi e per i piatti da asporto che si affidano a grandi quantità di spezie ben preparate. Con l’alto prezzo delle spezie pre-macinate e con la loro qualità che si riduce drasticamente al di sotto di quella prodotta dal pesante tritatutto Santos Spice Grinder, l’investimento in questo tipo di attrezzature per la preparazione del cibo è certo di ridurre drasticamente le spese aziendali, migliorando al contempo i piatti nel loro complesso.[#Z]

 

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